IL GRANDE LIBRO DEL CIBO CHETOGENICO

Il grande libro della dieta chetogenica, scritto da Ulrich e Nelly, i due più rappresentativi operatori francesi, ti dà tutte le chiavi, suggerimenti, consigli, ricette di adottare una dieta chetogenica come un vero e proprio stile di vita sano e sostenibile. LA GUIDA CHIAVI IN MANO ALL'ALIMENTAZIONE LCHF (LOW CARB HIGH FAT) La dieta chetogenica (LHCF) consiste nel consumare pochissimi carboidrati (zuccheri, frutta, patate, pasta, riso...) e molti grassi. Sta guadagnando sempre più follower perché è molto efficace per perdere peso e mantenersi in forma. Aiuta anche a curare l'epilessia, il diabete di tipo 2 inverso e si ritiene che abbia benefici nell'Alzheimer, nel Parkinson e in alcuni tipi di cancro. Ma come puoi cambiare le tue abitudini alimentari? Svezzarti dallo zucchero? Scegliere e aumentare i grassi giusti? Quali ingredienti privilegiare? Questo libro pratico al 100% accompagna coloro che desiderano fare il grande passo e adottare, secondo i loro obiettivi, questo nuovo stile di vita. IL PROGRAMMA PERSONALIZZATO: 3-2-1, VIA! Il registro della dieta chetogenica LCHF guida il tuo lettore passo dopo passo con un programma su misura. 3 giorni per prepararsi: procurarsi i prodotti giusti, anticipare per non stressare e pianificare i pasti in anticipo, definire i propri obiettivi e determinare il proprio limite di carboidrati e fabbisogno proteico... 2 settimane per adeguarsi: questa è la transizione necessaria per liberarti dallo zucchero e scommettere sul grasso. L'obiettivo è fare a sazietà puntando sul consumo di grassi saturi, carni, pesce azzurro, noci, olio d'oliva... e soprattutto non cercare di dimagrire 1 nuova vita piena di energia basata sui tuoi obiettivi dimagrimento/sport/salute. PER OGNI ESIGENZA, LA SUA CÉTO-SOLUTION Che si tratti di avere riserve energetiche stabili (importante per gli atleti), di perdere peso o di combattere o meglio affrontare una malattia, la dieta LCHF è in ogni caso estremamente efficace. Questa guida copre in dettaglio ogni tipo di esigenza: Obiettivo di perdita di peso: come utilizzare il grasso corporeo per produrre energia e come mantenere un peso sano? Obiettivo antipompe dell'atleta: come bruciare i grassi in modo efficace per aumentare le prestazioni? Obiettivo di salute: A seconda della patologia (diabete di tipo 2, Alzheimer, cancro, epilessia), cosa dice la scienza, come funziona e cosa fare in pratica? MOLTITUDINE DI SUGGERIMENTI PER FACILMENTE CÉTO-ADAPT Il registro della dieta chetogenica LCHF è pieno di suggerimenti e trucchi per aiutare il lettore lungo la strada. - Cosa sostituire i carboidrati più comunemente consumati: farina, zucchero e miele, patate, pasta…? - Quali sono gli ingredienti principali della dieta chetogenica? Quali carni e quali verdure privilegiare? Quali bevande consumare? Quali latticini dovrei usare? - Come regolare la quantità di carboidrati in base al tuo obiettivo: perdita di peso, qualità della vita, costruzione muscolare, cancro, epilessia ... - Cosa mangiare in caso di voglie? - Come affrontare ogni giorno: con la famiglia, con gli amici, al ristorante, al lavoro e come affrontare i pregiudizi? Il +? A Domande frequenti più frequenti. 150 RICETTE LCHF DA UN'AMPIA PALETTE DI GUSTI Per combinare LCHF con piacere, gli autori propongono 150 gustose ricette provenienti da Francia, Stati Uniti e Italia, ognuna con informazioni nutrizionali e rapporto chetogenico. Pollo impanato alle arachidi, frittelle di mozzarella, torta di noci pecan… 3 ricette da scoprire.