Meglio avvisare...

Quello che ogni medico dovrebbe dire ai propri pazienti Per molte persone “il medico c’è quando sei malato”. E se invertissimo le cose? E se, invece di curare, il medico di famiglia lavorasse ogni giorno per mantenere in salute i suoi pazienti? Questa è la missione che il dottor Goncalves alias Dr Food si è prefissato nella sua nativa Normandia. E i suoi pazienti dicono grazie! Sappiamo che mangiare e muoversi regolarmente sono le due leve più potenti per garantire una vita lunga e sana. Ma come attivarli? È impossibile cambiare il tuo stile di vita da un giorno all'altro; devi prenderti il ​​tempo per assimilare i cambiamenti uno per uno. Il primo passo è capire cosa mangiamo perché i nostri alimenti si sono evoluti così tanto negli ultimi anni che è diventato molto difficile orientarsi. Con il suo tono franco e familiare, senza gerghi, Dr Food ti dà tutte le regole per una dieta sana ed equilibrata, e ti spiega come introdurre più movimento nella tua vita quotidiana. Ti propone poi un programma che ti permetterà di mettere in pratica tutto questo passo dopo passo. Potrai sapere, tra le altre cose: - Perché è più importante mangiare meglio che mangiare meno - Quali sono i pani che non fanno ingrassare? - Che possiamo mangiare un po' di burro e panna ma senza mai alleggerirli! -Perché dovresti evitare a tutti i costi gli alimenti ultra-processati - Che la bevanda migliore è l'acqua, e quella del rubinetto è molto adatta “Pensi di mangiare sano? Sicuramente leggere questa guida. Cadrai da un'altezza. » Dr Anthony Fardet, ricercatore in nutrizione preventiva presso l'INRAE “Questo libro molto completo spiega in modo semplice e accessibile gli eccessi del cibo moderno. Fornisce inoltre tutte le chiavi, con tanti esempi concreti a supporto, per fare scelte più consapevoli e attuare una dieta sana. » Sylvia Vaisman, giornalista di “Le Parisien” “Questo libro è molto chiaro e fa luce su alcune idee sbagliate che potremmo avere sul cibo. » Catherine Pirotte, giornalista di “Benefits”.