Pinolo di cedro biologico
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Essiccato (intero, tostato, a scaglie, pestato, in pasta, panna o latte), il seme si consuma tal quale e viene utilizzato nella preparazione di molti dolci, biscotti, caramelle e confetteria (confetto, pralina, torrone, pasta reale); accompagna pesce, carne e preparazioni varie (cous cous, ripieni, burri misti). Ricco di magnesio, calcio, fosforo, vitamina A e B.