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Pinolo di cedro biologico
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7.000 anni prima di J.C., i nostri antenati raccoglievano già i frutti del pistacchio sul bordo del Mediterraneo. Utilizzato inizialmente come colorante, soprattutto in India, fu notato molto presto anche per il suo alto valore energetico, e percorse la Via della Seta dall'Asia all'Europa per conquistare i cuori e gli stomaci degli occidentali.