Pomodori secchi, peperoni e caviale di chorizo
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Il caviale di melanzane è un piatto tipico mediterraneo, che si consuma come aperitivo. Le melanzane vengono arrostite in forno e poi schiacciate. Questo caviale di melanzane è preparato con melanzane provenzali raccolte a piena maturazione. Da gustare fresco come aperitivo su crostini di pane. Conservare in luogo asciutto e al riparo dalla luce e tra 2° e 4° dopo l'apertura. MD: 3 anni