Miele di Erica Spagnola (Spagna)

Raccolto dalle selvagge brughiere di erica spagnola dei Pirenei. Il gusto: questo miele ha una spiccata profondità di gusto. Quasi come la melassa, dal sapore forte, scuro e denso. Questo proviene dalle api che impollinano l'erica campana (a differenza della nostra erica scozzese dall'erica ling). Fantastico se usato come sana alternativa allo zucchero raffinato in cottura o semplicemente spruzzato a colazione. Questo miele non è sempre disponibile a causa delle condizioni climatiche delle brughiere.