Miele di fiori selvatici (Nord Est dell'Inghilterra)
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Raccolto dai fiori selvatici nei diversi paesaggi di Tyne and Wear e nelle terre selvagge del Northumberland. Il gusto: molto floreale, può essere abbastanza chiaro a seconda dei fiori da cui le api producono il miele. Un ottimo mix di trifoglio, siepe e alberi. Può contenere un mix di 4 mesi di fiori. Un miele a tutto tondo molto popolare.