TREVIJANO Risotto ai Funghi - vaschetta da 280g - 3 porzioni

Il Risotto ai Funghi è uno dei prodotti per i quali Trevijano è conosciuto. Il miglior commento che possiamo ricevere sul nostro Risotto ai Funghi è che "Sa di funghi!" Recuperiamo il sapore autentico dell'orto nei nostri prodotti, facendo in modo che le proporzioni siano giuste e che gli ingredienti siano della massima qualità. La disidratazione è un metodo antico che consiste nel rimuovere l'acqua dal cibo per arrestarne l'evoluzione una volta raggiunto il punto ottimale di consumo. In questo modo le verdure conservano sapore e proprietà per molti mesi, senza bisogno di aggiungere additivi o conservanti. A cottura ultimata, tutti gli ingredienti vengono reidratati, donando al piatto i suoi aromi e sapori originali e regalandoci, in questo caso, un intenso sapore di porcino che delizierà gli amanti di questa varietà. COME USARE: 1-In una casseruola scaldare due cucchiai di olio e aggiungere il contenuto della teglia. Mescolare per 1 min. 2-Aggiungi 7 g di sale (o a piacere). Se volete, potete aggiungere 50 ml di vino bianco e farlo evaporare. 3-Aggiungere poco alla volta circa 750 ml di acqua calda, mescolando fino a che liscio e al dente (fuoco medio). 4- Togliete dal fuoco e, se vi piace, mantecate con il parmigiano. (Per una persona, le quantità sono circa 95 g di riso e 300 ml di acqua. Ricordarsi di agitare prima il vassoio in modo da ottenere un composto omogeneo.) Il tocco che ci piace è aggiungere una spruzzata di panna a fine cottura e spolverare di prezzemolo per presentarla. Dicci qual è il tuo. #Treviano