La Zuppa Giuliana è la prima ricetta di Trevijano. È così che è iniziato tutto. La sua composizione è rimasta invariata per più di 100 anni e oggi continua ad essere il nostro prodotto più venduto. Ha carota, patata, pastinaca, porro, cipolla, cavolo, sedano e prezzemolo. I consumatori ci hanno raccontato che oltre a utilizzare questo mix di verdure come zuppa, ci sono mille altri utilizzi. Una miscela di verdure disidratate che i consumatori utilizzano in mille modi diversi, oltre al suo originale utilizzo come minestra. COME USARE: PER PORZIONE (ricordati di agitare il vassoio in modo che ci sia una miscela omogenea). 1. Metti 2 cucchiai di verdure (12,5 g) in una casseruola. 2. Aggiungere 1/2 l di acqua, 2 g di sale (o qb) e 1 cucchiaio di olio. 3. Quando inizia a bollire, cuocere a fuoco medio/alto per 25 minuti. (Per cuocere l'intera teglia, utilizzare 3 l di acqua e 16 g di sale (o a piacere).) Il tocco che ci piace è aggiungere una manciata di quinoa a inizio cottura. Dicci qual è il tuo. #Treviano.