Salsa Tartufata Food Service 1kg Per Ristoratori!

Salsa Tartufata per Ristorazione 1 kg Applicazioni: La nostra Salsa Tartufata per Ristorazione è una ricetta pensata per i ristoratori. Questa salsa è preparata con funghi affettati e l'1% di tartufo estivo in olio di semi di girasole, che abbiamo unito ad amido di mais e fibre vegetali per conferirle una consistenza vellutata paragonabile a un'emulsione. Un altro vantaggio, ma non meno importante, è che ha un contenuto estremamente basso di lipidi e carboidrati, il che gli consente di essere abbinato senza limitazioni ad altri ingredienti grassi e/o zuccherini. La sua ampia gamma di utilizzi e il prezzo molto competitivo lo rendono ideale per aggiungere il tartufo a basi per pizza, hamburger, pasta, risotti e persino panini al tartufo. Ingredienti: • Funghi (Agaricus bisporus) • Olio di semi di girasole • Tartufo estivo 1% (Tuber Aestivum Vitt.) •Amido di mais • Fibre vegetali • Antiossidante: acido ascorbico • Aroma naturale • Aroma Valori nutrizionali (100 g): • Valore energetico (Kj) 130 / Kcal 30 • Grassi 1,3 g (di cui saturi 0,2 g) • Carboidrati 5 g (di cui zuccheri 2 g) • Proteine ​​1,5 g • Sale 2 g Metodo di conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da umidità, luce e calore. Dopo l'apertura conservare in frigorifero per un massimo di 7 giorni.