Le spugnole riguardano sia la consistenza che il gusto. Nella Vellutata di tartufo e spugnole abbiamo lavorato soprattutto per mettere in risalto l'ottima consistenza di questi funghi rari, tagliando i loro cappelli fette lunghe e sottili. Aggiungendo a queste fettine i tartufi neri estivi crea una nuova sensazione per le tue papille gustative, mescolando la morbidezza del spugnole con la croccantezza della buccia del tartufo. Certamente lo farai ne vuoi ancora. Suggeriamo di usarlo per grigliate di carne, tranci fini o patè di fegato, ma può essere gustato molto bene anche su una bruschetta o una focaccia. Appena applicalo denso e forte. Per maggiori informazioni consulta la nostra scheda prodotto [https://cdn.shopify.com/s/files/1/0282/2137/4563/files/Truffle_and_Morel_Veloute_-_Product_sheet_v5.1.pdf?v=1670402724]. INFORMAZIONI NUTRIZIONALI per 100 g di prodotto: Energia: 546 kCal, 1990 kJ Grasso totale: 52 g di cui Grassi saturi: 7 g Carboidrati: 12 gr di cui Zuccheri: 1 g Proteine: 5 g Sale: 2 gr