Kombucha alla lavanda e more / Les Petites Bombes n°3

Quest'ultima annata effimera della serie limitata "Les Petites Bombes" è arrivata da molto tempo. Evoca le passeggiate nel bosco di fine estate, dove raccogliamo le more e cerchiamo i primi funghi porcini. La lavanda apporta un lato voluttuoso e floreale all'infusione di base, esaltata dall'intensità della mora e dalla sua leggera acidità. Il risultato è leggero, molto aromatico, lungo in bocca e ricorda un pet' nat del Pinot Nero, questa volta senza alcool. Design di Oui Romane (@oui.romane)