Beylerbeyi Gobek

Beylerbeyi Göbek Rakısı ('Göbek' si traduce come 'pancia') è ottenuto da uve del Mar Egeo di Alaşehir. Nella distillazione in cinque fasi, vengono rimosse la prima e l'ultima parte del primo distillato (turco: Suma). La parte centrale (ventre di Göbek) viene distillata altre due volte in alambicchi con lo stesso metodo e con semi di anice. Secondo gli standard di produzione del raki, al raki possono essere aggiunti 10 grammi di zucchero per litro. Al Beylerbeyi Göbek Rakısı non viene aggiunto zucchero o alcool agricolo. Le note di anice si integrano molto bene e armoniosamente con i sentori di uva.