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Beylerbeyi Mavi Raki - Enoteca turca
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Mavi Raki è distillato solo dalle migliori uve dell'Egeo raccolte a mano e dai migliori semi di anice. La tripla distillazione conferisce al raki un gusto molto delicato e un aroma pieno. Il processo di distillazione potrebbe anche essere completato più facilmente distillando la suma ancora una volta, come avviene di solito. Suma è l'ingrediente principale del rakı, ottenuto dalla distillazione del mosto d'uva fermentato. Suma viene distillato tre volte e ogni volta viene utilizzato solo il centro. Questa cura garantisce un retrogusto incomparabilmente delicato.