Vino rosso Turabdin Öküzgözü-Bogazkere - Enoteca turca

Tur Abdin è il nome dell'area in cui vivono ancora gli storici Aramei della Mesopotamia. Lo Shiluh Turabdin è vinificato dai due noti vitigni Bogazkere e Öküzgözü. La patria di questi vitigni è nell'Anatolia orientale e sud-orientale. Un vino molto fruttato convince al naso con aromi di mirtilli, ciliegie selvatiche e prugne. Attira l'attenzione con i suoi tannini forti e di alta qualità. Nel vino dove l'equilibrio è raggiunto ad alto livello, l'alcol è in primo piano. Nel finale medio-lungo persistono sapori di frutta rossa e tannini decisi. Tipo di vino: vino rosso secco Anno: 2019 Vitigno: 70% Öküzgözü, 30% Boğazkere Regione: Mardin / Anatolia sud-orientale Acidità: 4,6 g/L pH: 3,6 Gradazione alcolica: 13,5% vol. Stoccaggio in botte: parte in botti di rovere, parte in vasche d'acciaio Occhio: rosso granato scuro Naso: mirtilli, ciliegie selvatiche, prugne mature Stile gustativo: fruttato, acidità moderata, finale medio Abbinamenti: formaggi normali, affumicati, piccanti, carni rosse alla griglia, spiedini, carni bianche fritte con salsa di pomodoro, mince pie, focacce, pizze, pasta con carne e funghi e legumi. Temperatura di servizio: 16-18 ºC