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Uku

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  • Fondata nel 2014
Instagram salsa_uku
I nostri peperoncini sono diversi e unici. 
Los Chiles están en el ADN de la cocina peruana.  Il paese conta più di 50 tipi diversi.  Sin embargo, aunque suele haber chile en la comida peruana, non necessariamente significa che le den un sabor picante.  Le dan a los chilis un hervor prima di usarlo in qualsiasi preparazione alimentare.



Ecco dove l'UKU entra in scena. 
Hemos desarrollado tres pastas de chile únicas basadas en los siguientes tipos de chile: ají amarillo, ají panca y rocoto, que son la esencia de la cocina peruana.  I nostri concentrati sono componenti di peperoncino puro e, come altre paste di peperoncino, non contengono almidón di patata o mandioca come relleno.  UKU è la merce pura.  Anche lui è centrato su tutta la tienda in un sapore delicato e sottotitolo che realizza la comida nel luogo di dominarla.  Lo llamamos subir el sabor y bajar el brillo.

 Salsa Madre: la nostra salsa base che realizza TODOS los platos

No pretendemos presumir.  Ma abbiamo creato la nostra propria Salsa Madre che es ingeniosa en platos calientes de todas las cocinas, ya sea que cocines peruana, si preferisce la cucina al estilo nórdico o si tienes una preferencia diferente.

 Una Salsa Madre è una salsa base che usiamo in Perù per "empezar un plato rojo".  In pratica, questo significa che è uno dei primi ingredienti da riporre nella sartén dove si frigge prima di incontrarsi con la cebolla, l'ajo, la carne, la verdura e le spezie.  La salsa madre è una salsa che funziona come base per la preparazione di tutti i piatti rossi della cucina peruviana, racconti come: adobos, guisos, arroz con mariscos, sopas y chupes.  Ti aiuterai a iniziare in un'infinità di piatti della gastronomia peruviana in modo facile e veloce.

 Nuestra Salsa Madre non è picante, in assoluto, quindi se vuoi che il tuo comida esté picante, usala in combinazione con chile e otras especias.  La salsa madre è profonda, sabrosa e aromatica.  Le da a tus platos è un pequeño extra indefinibile che ti avrà desiderato il tuo prossimo bocado.
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