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RISO CARNAROLI ALL'ANTICA
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“Riso politicamente scorretto preferito dai grandi chef” È rotondo, con un alto contenuto di amilosio e si distingue per potere di assorbimento, cottura, consistenza, consistenza e purezza. Ammette più brodo (fino a tre volte il suo volume) e scuociture senza esagerare, ideale con 18 minuti di cottura. (borsa di stoffa)