Perle Bianche - Réunion - 48% - 70cl

Rum alla melassa dell'Isola della Riunione. Invecchiato per 5 mesi in anfora di terracotta! Ciao amanti del rum bianco! 48%? Hai detto 48%? Dove sono andati?  Il lavoro dell'orcio di terracotta è qui per ammorbidire la tempesta dell'alcol, per aggiungere una concentrazione di "grasso", di infinita rotondità, verrebbe da pensare di avere al palato un olio d'oliva appena uscito dal suo frantoio! Una delle parole chiave di Vagabond Spirits è l'integrazione dell'alcol, saperlo lavorare senza mascherarlo, preservarlo domandolo, ecco un risultato eccellente! Questa freschezza, questo mentolo, questo eucalipto! Sempre questa deliziosa sensazione acidula.. Siamo ancora indecisi se gustarlo liscio o come daiquiri!  Benvenuti nel meraviglioso mondo della melassa, dove vengono prodotti rum freschi, deliziosi e con frutta fresca! Banana verde, mora succosa, intensa freschezza di eucalipto, mentolo, Zan... L'aerazione risveglia la tempesta di acidità di un lampone selvatico, una caramella arlecchino che si scioglie troppo in fretta sulla lingua, un ananas arrostito che trasuda il suo succo.  Una vera freschezza, un richiamo per il palato!