Offerta di primavera! Vaniglia dell'Uganda + Indonesia (250+250 grammi)

La nostra vaniglia biologica dell'Uganda proviene da un'orchidea della varietà Planifolia, la stessa famiglia della nostra vaniglia Bourbon del Madagascar. Il suo altissimo contenuto di vanillina, caratteristico della vaniglia ugandese, conferisce ai baccelli potenti note vanigliate, di cacao e selvatiche, rendendolo un must per i cuochi alla ricerca di nuovi sapori. Il suo segreto? Una vendemmia tardiva, e un lento processo di maturazione, che permette lo sviluppo di aromi complessi e intensi. Il recente boom del settore della vaniglia in Uganda ha consentito ai nostri partner locali di impegnarsi a pieno in progetti ad alto valore sociale: creazione di posti di lavoro sostenibili, istruzione, formazione, remunerazione equa e costante per i piccoli produttori. I nostri baccelli di vaniglia Uganda sono disponibili in un'unica misura: 16 cm. ------ La vaniglia indonesiana, della varietà Tahitensis (la stessa della vaniglia tahitiana), è tanto dolce quanto inebriante. Il suo profumo di caramello e miele, sostenuto da note legnose e floreali, è un vero viaggio. Ogni baccello viene accuratamente selezionato, selezionato e preparato. Con un calibro da 15 a 16 cm, questi baccelli sono grandi e carnosi. Sono confezionati in sacchetti ermetici (2x 250 grammi). Conserva la vaniglia in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. I baccelli di vaniglia non scadono, ma si consiglia di utilizzarli entro 24 mesi per preservare tutta l'intensità dei loro aromi.