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VEGA Y SIERRA

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  • Fondata nel 2021
ACEITES VEGA Y SIERRA ti propone questo Olio Extra Vergine di Oliva Biologico, nelle sue varietà:
- Picual (sapore intenso),
- Alberquina (sapore delicato)
- Coupage (sapore medio).
Questo oro liquido dal sapore delicato e fruttato è ideale per condire insalate, pasta, carne e pesce, così come qualsiasi altro piatto della nostra dieta mediterranea. Olio proveniente da uliveti sottoposti a rigoroso controllo sanitario e utilizzo ottimale delle risorse naturali. Questo insieme di valori significa che abbiamo la distinzione della produzione e della commercializzazione ecologica, di pari passo con l'organizzazione internazionale CAAE.
Tra gli uliveti di Córdoba e Jaén abbiamo selezionato i frantoi con il miglior olio biologico.
Uliveti a produzione integrata, cioè sfruttando tutte le risorse naturali senza la necessità di utilizzare la chimica. I concimi sono naturali e non di sintesi, la disinfestazione avviene con trappole fisiche e per combattere le erbe infestanti utilizziamo greggi di pecore e capre. Tutto questo approvato e certificato dal CAAE (Comitato Andaluso per l'Agricoltura Biologica), organismo di certificazione di riconosciuto prestigio internazionale. Siamo certificati dalla CAAE. E a tutto questo aggiungiamo la raccolta meccanizzata e la macinazione rapida e garantiamo il massimo sapore del succo estratto.
 Abbastanza garanzie per goderti cibi sani in tutta tranquillità. La tua salute e il tuo cuore ti ringrazieranno.

Abbiamo la linea dell'Olio Extravergine di Oliva, Non Bio, ma si tratta anche di un olio ottenuto direttamente dalle olive e solo attraverso procedimenti meccanici.   

In questa sezione presentiamo anche il nostro olio verde ovvero il cosiddetto succo puro di olive verdi, commercializzato con il nome registrato; Profumo verde. Questo olio è quello che viene prodotto durante il mese di ottobre. È ben noto come olio di prima spremitura. E questo perché è la prima oliva che viene spremuta. Per fare questo deve soddisfare una serie di qualità organolettiche di maturazione e colore. Queste proprietà gli conferiscono un tocco speciale, sia nel sapore che nel colore. Ed è unico, perché a causa dello stato di maturazione in cui viene raccolto (invaiatura) nelle olive è presente moltissima clorofilla e questo le conferisce uno speciale colore verde. Questa clorofilla si degrada nel tempo, naturalmente, secondo le semplici leggi della natura, senza alcuna manipolazione esterna. Olio dal sapore unico, da consumare crudo o per insalate e condimenti.
 Questo olio verde viene venduto filtrato e non filtrato. L'olio non filtrato contiene pigmenti solidi ed è ampiamente accettato e richiesto nella parte meridionale della Spagna. I nostri anziani ci hanno insegnato e trasmesso il sapore e i benefici per la salute di questo tipo di olio. E continuiamo con questa eredità.
 L'olio verde filtrato non ha questi piccoli pigmenti solidi, poiché logicamente è stato filtrato, ma conserva lo stesso sapore.

Abbiamo inserito anche la linea di cosmetici naturali e vegani, con prodotti naturali al 100% e in cui utilizziamo l'olio extravergine di oliva come ingrediente di ogni crema e nella giusta proporzione. Nessun prodotto chimico.
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