Berenjena con tahini negro y comino (Baba Ganoush). Paté de verduras ecológicas.
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La pasta di mandorle alle erbe è uno dei nostri prodotti più difficili. È di colore rosa, tendente al paglierino chiaro. Non è un colore omogeneo e si possono apprezzare piccoli frammenti più scuri. La sua consistenza è, di gran lunga, il nostro paté più arido. A volte può risultare difficile da spalmare, prova inequivocabile della sua altissima percentuale di mandorla nella composizione. Sia nel profumo che nel sapore predomina nettamente la mandorla, unita alla potenza delle erbe fini. Sullo sfondo tocchi di soia, zenzero, sesamo... Una volta aperto, la durata di conservazione è di 7 giorni, se refrigerato.