Sobravegana con dati. Paté di verduras ecologici.

Paté dalla consistenza densa e granulosa, di colore rosso intenso e con alcuni piccoli e riconoscibili frammenti di semi di girasole. Il suo sapore ricorda una simbiosi di “sobrassadas” della regione di La Marina o delle Isole Baleari, unite al miele, creando un gioco di dolce e salato, di tremenda intensità. Il suo profumo è caratteristico della “sobrassada”, anche se lascia intravedere il particolare odore del dattero. Il sapore aspro, salato e fermentato del miso giapponese è dominato dalla dolcezza del dattero, che fornisce anche una consistenza più cremosa e liscia. Una volta aperto, la durata di conservazione è di 7 giorni, se refrigerato.