Amore in una gabbia rossa Pézenas

AOP Pézenas VARIETÀ D'UVA Syrah, Grenache, Mourvédre VINIFICAZIONE Vinificazione tradizionale, diraspatura totale, fermentazione a temperatura controllata e successivo affinamento parziale in botti. TEMPERATURA DI SERVIZIO 17°C. NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore rosso granato, denso, con riflessi violacei. Le note dominanti sono i frutti neri mediterranei: mirtilli e more, con sentori di alloro, rosmarino, liquirizia, cacao e vaniglia. Sottile ed elegante, tannini vellutati, corpo rotondo e strutturato, buona intensità e lunga persistenza. Buon potenziale di invecchiamento. SERVIZIO E SUPPORTO Gradevole con piatti in salsa, petto d'anatra, carni rosse e formaggi.