Il Taillades bianco AOP Châteauneuf-Du-Pape

AOP Châteauneuf-du-Pape. VARIETÀ D'UVA Grenache bianca, Clairette, Roussanne. VINIFICAZIONE L'uva viene raccolta a mano, al momento ottimale della maturazione, poi diraspate, pressate e invecchiate in tini e tini. TEMPERATURA DI SERVIZIO da 5 a 7°C. NOTE DI DEGUSTAZIONE Un vino di carattere ed espressione dal colore giallo paglierino brillante che offre un delicato bouquet floreale e note di frutta bianca. Al palato troviamo pienezza, rotondità e freschezza con note fruttate e floreali con qualche sentore di brioche e mandorle tostate. ABBINAMENTI CIBO E VINO Una meraviglia con la blanquette di vitello alle spugnole, il pollame in salsa, la brandade di baccalà, il risotto ai frutti di mare o ancora il brie al tartufo.