Velours de l'Abbaye
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- Fondata nel 2014
ABBAYE VELOURS sono le ricette originali di Victor GAYET e François de REGLOIX, epicurei, amanti della Francia, dei suoi terroir e della sua gastronomia. Il loro desiderio è cucinare aceti naturali e gourmet. Victor e François sono gli unici acetai artigiani in Francia a perpetuare e padroneggiare il know-how della produzione artigianale del velluto di aceto. I processi che utilizzano per migliorare la loro selezione di aceti e conferire loro finezza e potenza sono tradizionali e naturali.
