Rillette di Cinghiale con Whisky e Pepe Nero (100G)

La nostra rillette è composta per il 75% da carne di cinghiale francese. Nonostante sia la carne di selvaggina più grassa, rimane 5 volte meno grassa del classico maiale con un gusto comparabile. Il whisky (francese) invecchiato in botti di rovere dona un tocco legnoso a questo prodotto. Il pepe nero, raccolto a maturazione, apporta un condimento molto particolare che dona a questa rillette aromi di legno e frutta. Infine, per dare morbidezza e carattere alle nostre rillette, aggiungiamo del grasso d'anatra francese.