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Victor & Compagnie è soprattutto un'impresa familiare impegnata che sostiene valori forti.
In Victor & Compagnie siamo un team di panettieri e pasticceri appassionati dei nostri mestieri. L'amore per il buon pane e il territorio sono alla base dei nostri panifici. Ogni giorno lavoriamo con farine locali pagate al giusto prezzo, perché per noi il locale non è un argomento, è il nostro DNA.
Siamo veri cacciatori di produttori di qualità!
LES ROBINS DES CHAMPS è un'associazione di 7 agricoltori e 1 mugnaio impegnato dell'Alvernia-Rodano-Alpi. Grazie a questo conosciamo ogni persona, ogni passaggio della creazione della nostra farina.
Sappiamo anche quanto guadagnano i nostri contadini e mugnai, motivo per cui la nostra baguette non costa 0,50 euro.
Ma dietro un prezzo, ci sono donne e uomini.
Contadini, mugnai, fornai, apprendisti che devono essere retribuiti al giusto prezzo!
VICTOR & COMPAGNIE, lotta quotidiana allo spreco alimentare e alla riduzione dello spreco.
Ad esempio la nostra birra Victorine, 100% locale e antispreco perché prodotta con pane Victor invenduto che trasformiamo in pangrattato da incorporare alla birra.
Poiché Christophe è costantemente alla ricerca di nuove tendenze per soddisfare le esigenze dei clienti Victor e sviluppare il suo concetto. Ha allestito i "kit di preparazione" fatti in casa da Victor sotto forma di barattoli!
Queste sono le ricette dei best-seller di Victor & Compagnie come il Moelleux au chocolat, i biscotti pralinati... realizzati con prodotti 100% locali e soprattutto 100% lionesi con farina Robins des Champs e altro ancora!
Questi kit ti consentono di trascorrere del tempo con la tua famiglia e consentono a tutti di poter realizzare deliziose torte quasi al 100% impeccabili e in un tempo minimo.
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