Château Haut Mallet Rosso

Bordeaux superiore 2019 🌱 Vino biologico dal 1963 🍇Uva & Terroir: - Blend: 81% Merlot - 11% Cabernet Sauvignon - 8% Petit Verdot - Terreno argilloso-calcareo – Età della vite: 40 anni 👨‍🌾 Vinificazione e affinamento: – Fermentazione alcolica svolta in tini – Macerazione per 21 giorni – Lieviti indigeni - Affinamento sulle fecce fini in botti di rovere francese per 12 mesi – Imbottigliamento senza chiarifica. 🧀Degustazione / Abbinamento cibo & vino: Questo vino può deliziare molti intenditori accompagnato da una coscia di 7 ore o da un bourguignon di manzo. Si abbina molto bene anche con formaggi a pasta molle come il Neufchâtel. Servizio: Servire a 16-17°C Invecchiamento: da 2 a 5 anni Alcool: 13,7% Zolfo totale: 45 mg/L* 🥇 Medaglia d'oro al concorso espressioni di viticoltori biologici Nouvelle Aquitaine 2022