CLOS VOUGEOT GRAND CRU 2017

Il Grand Cru Clos de Vougeot del Domaine Christian Confuron è un vino da riposo che privilegia il potere aromatico rispetto all'estrazione eccessiva. Sfrutta la freschezza di una vendemmia diraspata. I tannini di questo grand cru di Borgogna sono setosi, anche se provengono da una vinificazione classica. Conserva per qualche anno in più. 75cl - 13% Vitigni: 100% pinot nero LA CUCINA La cuvée Clos de Vougeot di Christian Confuron è feroce, è dopo pochi giri di bicchiere che inizieremo ad apprezzarne il naso. A poco a poco il vino sprigiona sentori di legni pregiati (sandalo, cedro). Oltre a questo lato sapido, rivela aromi di confettura di ribes nero e prugna secca. La trama è molto fluida ei tannini civili. È semplicemente un vino da meditazione che lascia in bocca una deliziosa sensazione mentolata.