Giol Bronner, IGT Veneto 2020, Italia 0,75L 12,5%

Un sogno diventa realtà. Ora stiamo offrendo, un vino estremamente puro ottenuto da straordinarie uve Bronner. Bronner è stato definito da diversi esperti come la varietà del futuro e del vino super biologico, grazie alla sua straordinaria capacità naturale di resistere alle più pericolose malattie fungine per l'uva, come l'oidio e la peronospora. È un vitigno ibrido creato nel 1975 dall'incrocio di Merzling con Geisenheim 6494, due vitigni naturali derivati in parte da Riesling e Pinot grigio, con i quali il nuovo vitigno condivide caratteristiche di grappolo e robustezza. Per questo motivo non necessita di trattamenti come altre varietà più comuni e più conosciute. Le uve che coltiviamo sono quindi incontaminate, mantenendo intatti i profumi ei sapori originari della loro regione di origine. Per tutelare questo patrimonio organolettico, produciamo il nostro vino con grande cura, evitando prodotti di origine animale (albumina, caseinato e colla di pesce). È più di un vino, è un ideale ottenuto dal succo dell'uva più pura.