Giol Merlot Marca Trevigiano, IGT Venezia 2019, Italia 0,75L 12,5%

Il Merlot è da sempre uno dei vini più apprezzati in tutto il mondo per la sua morbidezza e versatilità, in quanto può essere utilizzato in purezza, attuale o invecchiato o in uvaggio con altri vini per migliorarne l'equilibrio. Il suo colore rosso rubino non è particolarmente intenso, rivelando la sua natura di vino disinvolto ideale da bere tutti i giorni con i cibi. Al naso mostra note floreali molto delicate, che si sposano piacevolmente con aromi di frutti di bosco freschi e ciliegia selvatica. Il palato ben orchestrato, equilibrato e leggermente tannico vanta un piacevole finale morbido. Servire a 15-18° C per esaltarne la freschezza. Ottimo vino per accompagnare pasta al ragù, crepes ripiene, pasta all'uovo, carni magre (preferibilmente bianche) e antipasti leggeri. Perfetto con carne di maiale (es. in agrodolce), salsicce e salumi cotti (mortadella, soppressa veneta, ecc.) e con formaggi freschi a pasta molle oa pasta filata.