Fleur de sel dell'Ile de Ré con aglio nero biologico della Gironda

Un delicato fleur de sel raccolto a mano sull'Ile de Ré tra Couarde sur Mer e Ars en Ré, nel cuore delle saline del Relais.   Abbiamo aggiunto l'aglio nero biologico della Gironda, cotto per 3 settimane a bassa temperatura, dal sapore delicato e digeribile e dal profumo di umami. Come sempre, in un approccio a rifiuti zero, lo confezioniamo in un contenitore di vetro con un barattolo di sughero. Le nostre nuove etichette sono più facilmente rimovibili in modo da poter riutilizzare facilmente il barattolo