Il cardo selvatico - estratto di radice di cardo Il cardo selvatico, che può crescere fino a 2 metri di altezza, appartiene alla famiglia del caprifoglio ed è conosciuto con molti nomi diversi (ad es. Everthirst, Igelkopf o Weberdistel). La gamma naturale della pianta si trova nella regione mediterranea, ma è stata trovata da molto tempo anche nella maggior parte degli stati federali tedeschi. Le persone hanno sempre saputo usare le parti vegetali della pianta simile al cardo. Ad esempio, prima dell'industrializzazione, per pettinare la lana non filata si usavano i capolini di vari tipi di card (soprattutto la weber card ma anche il jolly). Oggi il cardo selvatico è utilizzato principalmente in cucina, in giardino e in medicina naturopatica.