Miel d'Agave - Sciroppo d'Agave | 700 gr

L’Agave è una pianta ricca di proprietà e benefici , utilizzata come pianta medicinale sin dall’antichità nella zona dell’ Antico Messico e dell’ America Settentrionale . I suoi principi attivi si concentrano maggiormente nelle foglie o nel fiore , e viene utilizzata come purgante o come lassativo . La pianta contiene una sostanza molto importante, chiamata Inulina , cioè un carboidrato dalle capacità di abbassare il colesterolo , di sostenere il sistema immunitario e di tenere sotto controllo il diabete grazie ad il suo basso indice glicemico. Inoltre, la presenza di sali minerali ed oligoelementi rendono la pianta un ricostituente , in particolare di ferro, calcio e magnesio. Una lavorazione particolare di alcune specie del genere Agave (Agave Americana, Agave Tequilana o Blu e Agave Salmiana), che avviene principalmente in Messico, permette l’estrazione del Succo d’Agave che viene poi trasformato in Sciroppo d'Agave . Questo sciroppo d’Agave si presenta con un colore chiaro tendente al trasparente , con un gusto dolce ed una consistenza vischiosa e viene utilizzato come dolcificante naturale solubile grazie al suo indice glicemico più basso rispetto a quello dello zucchero o del miele.