Olio di faggiolo, spremuto a freddo

L'esperienza di gusto più pura di WALDGOLD dalla raccolta selvatica sostenibile. L'olio di faggiola spremuto a freddo ha una delicata nota di nocciola ed è particolarmente adatto per cucinare e cuocere al forno. I nostri prodotti provenienti dalla raccolta selvatica sostenibile sono più originali di qualsiasi altro prodotto. In combinazione con i più moderni processi di finitura otteniamo una qualità di prodotto unica per intenditori attenti al clima e alla salute. Fonte di Omega-3 | Pressato a freddo | 100% faggiole raccolte in natura Le conosciamo tutti, le faggiole. Alcune persone ripensano alla loro infanzia e dicono: "Oh, l'ho sempre mangiato nella foresta da bambino", mentre altri sembrano increduli e fanno la domanda: "Puoi mangiarlo?“. Sì, puoi e non solo! Le faggiole sono deliziose, sane e, grazie alla nostra raccolta sostenibile, fanno bene anche all'ambiente. Siamo orgogliosi di presentarvi un prodotto realizzato con questa preziosa materia prima, che viene fabbricato secondo la tradizione artigianale: Il nostro olio di faggiola spremuto a freddo, il compagno silenzioso di grandi aromi! Con il nostro ingrediente segreto ecologico potrete creare in un batter d'occhio piatti gourmet di livello stellare e allo stesso tempo sostenere l'estrazione sostenibile delle materie prime. Scoprite di più sulla raccolta, sulla produzione tradizionale, sui preziosi ingredienti e leggete cosa dicono sul prodotto i nostri clienti del settore della ristorazione o della cucina domestica. La tradizione incontra la modernità: vendemmia & Produzione Secondo il nostro concetto di sostenibilità, le faggiole vengono raccolte solo in boschi selezionati. La gestione viene effettuata nel rispetto della natura e secondo rigorosi standard sociali ed ecologici. Lo scopo del concetto è preservare il bosco come habitat naturale con la sua funzione e garantirne l'esistenza. Grazie a metodi di raccolta delicati e stagionali, l'impatto sull'ecosistema forestale viene mantenuto il più basso possibile. Moderni modelli di previsione computerizzati rendono possibile una raccolta economica. Dopo la raccolta, le faggiole vengono essiccate delicatamente per preservare tutte le sostanze nutritive importanti. Utilizzando la nostra tecnologia di pelatura brevettata, le faggiole vengono sbucciate, selezionate e preparate per l'ulteriore lavorazione. Ora inizia l'arte del frantoiano: i prodotti vengono delicatamente disoleati mediante appositi frantoi. Qui viene utilizzata la cosiddetta spremitura a freddo, nella quale, a differenza della spremitura a caldo, le faggiole non vengono riscaldate e quindi, analogamente all'essiccazione, vengono conservati gli ingredienti importanti. Non utilizziamo filtri e nemmeno purificazione chimica. Devi solo investire un po' di tempo prima che gli oli possano essere imbottigliati dopo la pressatura. Fonte di Omega-3 I nostri oli di faggiola sono considerati una fonte di omega-3 (acido α-linolenico) e hanno anche un alto contenuto di acido linoleico, un acido grasso omega-6. Entrambi gli acidi grassi sono acidi grassi essenziali e quindi non vengono prodotti dall'organismo stesso e devono essere assunti con il cibo. α-L'acido linolenico e l'acido linoleico contribuiscono inoltre al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue. Gli effetti positivi si possono verificare con il consumo giornaliero di 2 g di acido α-linolenico e 10 g di acido linoleico. Informazioni generali: Per preservare al meglio il gusto delicato e i preziosi ingredienti, i nostri oli dovrebbero essere riscaldati solo leggermente. Allo stesso tempo, devono essere conservati al fresco e al riparo dalla luce, poiché ciò impedisce l'ossidazione prematura del prodotto e preserva la qualità dell'olio. Conservi gli oli aperti nel frigorifero ed è meglio utilizzarli il prima possibile. Idee di utilizzo creative: veloci, facili e deliziose: - Base per preservare gli aromi (olii di condimento, decapaggio, confiting) - Prepara condimenti per insalate - Arricchimento dei piatti con FA/Omega-3 insaturi Ingredienti: Olio di faggiola spremuto a freddo* *da raccolta selvatica sostenibile Può contenere tracce di soia, frutta a guscio, sesamo, arachidi e lupini. Valori nutrizionali per 100 ml Energia: 3404 kJ / 828 kcal Grassi: 92 g - di cui acidi grassi saturi: 10 g - di cui acidi grassi monoinsaturi: 43 g - di cui acidi grassi polinsaturi: 39 g Carboidrati: 0g - di cui zucchero: 0 g Proteine: 0 g Sale < 0,01 g