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WE THE LEGEND Y OLIVENTUS

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Fondata nel 2017

Palacio Oliaxi è un'azienda a conduzione familiare con sede nella zona della regione di Estepa, a La Roda de Andalucia, Siviglia. Siamo produttori di Olio Extravergine di Oliva di alta qualità. È un'area strategicamente eccezionale per le condizioni meteorologiche esistenti e per la qualità dei suoi suoli. Oltre a tutto questo, prestiamo particolare cura nella raccolta delle olive, che avviene sempre a temperatura controllata. L'olio è di prima estrazione a freddo e nel processo di molitura sacrifichiamo quantità per qualità, ottenendo un olio di qualità superiore.

Il nostro olio si chiama ""Noi, la leggenda"", ed è ecologico (Certificato dal CAEE), di 2 diverse varietà: hojiblanca e picual. Raccogliamo l'oliva nelle notti di luna piena, perché è così che lo facevano originariamente nell'antica Roma, i primi leggendari collezionisti. Ma lo facciamo anche in questo modo, perché è scientificamente provato che è in queste notti di luna piena, quando si verifica il punto di maturazione ottimale dell'oliva.

""Noi, la leggenda"" è un olio d'oliva gourmet di eccezionale qualità, premiato a livello internazionale, con un sapore completamente naturale, fresco e autentico, e un retrogusto unico e sostenibile nel tempo. Sano, ricco di ingredienti bioattivi, ad alto valore nutritivo. Veloce e facile da usare. Adatto alla cucina di tutti i giorni e anche ai professionisti. È ideale per condire e rifinire tutti i tipi di piatti.

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