Marittimo

.. con gambi freschi di citronella asiatica, maturata in barrique. I frutti di mare e il pesce freschi sono una delle delizie più beate sulla terra per chi li ama, nella loro forma cruda e nella loro semplicità più autentica. Affinché questa delicatezza e freschezza sperimentino un ulteriore tocco di eleganza, abbiamo miscelato un elisir molto speciale con gambi freschi di citronella asiatica e lasciato maturare in barrique. Questa specialità si sposa bene con ostriche, cozze, scampi, salmone, frutti di mare, pot-au-feu. Capesante fritte con verdure pregiate, per me il miglior antipasto. Meraviglioso in combinazione con una senape speciale o un buon olio. Aceto di vino, mosto d'uva, miele, citronella, contiene solfiti 3,5%