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Noi (Annina e Peter Erbes-Henn) gestiamo una piccola azienda vinicola sulla Mosella. Per noi tutto ruota intorno alla produzione di ottimi vini in modo naturale e sostenibile.
Un pensiero di qualità senza compromessi gioca un ruolo altrettanto importante quanto l'amore per le nostre uve e per i vini che ne derivano. Combiniamo la moderna tecnologia della cantina con l'orgoglio di metodi collaudati secolari.
Allo stesso tempo, siamo sempre alla ricerca di nuove esperienze di gusto. Il tema del vino e delle spezie è particolarmente interessante per noi viticoltori e cuochi. Ecco perché abbiamo sviluppato combinazioni che si completano particolarmente bene.
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