Acquavite di noce moscata

Dopo essere stati pressati delicatamente, i chicchi di moscato esauriti completamente maturi e molto aromatici vengono lavorati e trasformati in un mosto. Dopo un tempo sufficiente di macerazione, il mosto viene distillato in un processo molto delicato. Questa cottura grezza risultante viene quindi cotta una seconda volta per ottenere la cottura fine di alta qualità desiderata. Qui è importante che venga presa solo la parte centrale del buon brandy, poiché questo fa risaltare la maggior parte degli aromi e l'alcol è meglio integrato.