KAGURA NERO Sake Junmai Daiginjo 720ml

Il top della gamma Kagura, il sakè prodotto con riso "Yamada Nishiki". Al naso è fresco e fruttato, con note di riso, mela verde e anice, accompagnate da un leggero tocco cremoso. Il secondo naso si apre con molta freschezza e mineralità. È delicato. L'attacco al palato è leggermente frizzante e con una bella rotondità. Si avvertono note di mela aspra ma soprattutto di fiori. Al palato si percepisce ancora una piacevole freschezza e un discreto umami. Il finale è dolce, floreale, di mandorla, con un accenno dinamico di pepe bianco e un delizioso amaro. Il finale saporito è lungo, con note di mandorla e nocciolo di pesca. Non è chiarificato, non diluito e pastorizzato una volta direttamente in bottiglia per il massimo degli aromi e della freschezza. Kagura è prodotto dalla prestigiosa Maison Matsui, situata nel cuore di Kyoto e ricca di tre secoli di storia. Maison Matsui è il fornitore ufficiale di numerosi templi e santuari prestigiosi nell'ex capitale imperiale giapponese, come Ginkaku-ji (“padiglione d'argento”), Kinkaku-ji (“padiglione d'oro”), Kifune-jinja, ecc. Gradazione alcolica: 15% Servire freddo (12°C) in un calice da vino Idee di abbinamento: filetto di rana pescatrice, sogliola con salsa al burro e limone, asparagi bianchi, polpa di granchio e terrina di mela verde. Conservare chiuso: da uno a due anni in cantina Conservare chiuso: da una a due settimane in frigorifero PREMI Kura Master: 2019 - Medaglia d'Oro Prodotto giapponese importato direttamente dal Giappone da WeWantSaké