KAGURA BIANCO Sake Junmai Daiginjo 720ml

Il top della gamma Kagura, il sakè prodotto con il riso locale di Kyoto, l'"Iwai". Il primo naso è intenso e aromatico, con note di frutti di frutteto. Il riso emana anche una sensazione dolce e un accenno di fragola matura. Il secondo naso si apre con belle e fini note di anice e scorza di lime. Al palato è fresco, con una rotondità all'attacco e un leggero umami che arriva gradualmente e si sviluppa durante la degustazione. La bella rotondità diventa vellutata al centro della bocca. Il finale è fresco, con un sentore di limone e una piacevole persistenza. L'umami continua, così come la rotondità. Si tratta di un sakè raffinato e delicato nella sua potenza. Non è chiarificato, non diluito e pastorizzato una volta direttamente in bottiglia per il massimo degli aromi e della freschezza. Kagura è prodotto dalla prestigiosa Maison Matsui, situata nel cuore di Kyoto e ricca di tre secoli di storia. Maison Matsui è il fornitore ufficiale di numerosi templi e santuari prestigiosi nell'ex capitale imperiale giapponese, come Ginkaku-ji (“padiglione d'argento”), Kinkaku-ji (“padiglione d'oro”), Kifune-jinja, ecc. Gradazione alcolica: 15% Servire freddo (12°C) in un calice da vino. Idee di abbinamento: Pesce bianco crudo, tempura di gamberi e verdure, un piatto di frutti di mare, ostriche o macedonia di frutta con pesche. Conservare chiuso: da uno a due anni in cantina Conservare chiuso: da una a due settimane in frigorifero Prodotto giapponese importato direttamente dal Giappone da WeWantSaké