KINOJO Sake Junmai Ginjo 720ml

Sakè prodotto da una piccola fabbrica di sakè situata nel Giappone occidentale, a Okayama. Il primo naso è aromatico con delicate note di mandorla dolce e riso cotto. Si percepisce anche un lato aspro e un aspetto di panna fresca. C'è anche un lato rotondo (castagna, pane). Al secondo naso gli aromi sono più ariosi. L'attacco è fresco e con un pizzico di amarezza. Il palato centrale è speziato con pepe bianco. Il finale è anch'esso speziato, teso, ma con la rotondità conferita dalla dolcezza. L’umami molto presente caratterizza l’intera degustazione. Gradazione alcolica: 15,5% Servire freddo (12°C) o a temperatura ambiente (18°C) in un calice da vino. Idee di abbinamento: Vitello saltato con spezie delicate, Camembert artigianale, insalata di asparagi verdi con vinaigrette, frittata ai funghi. Conservare chiuso: da uno a due anni in cantina Conservare chiuso: da una a due settimane in frigorifero Prodotto giapponese importato direttamente dal Giappone da WeWantSaké