KYOTO RUM "REINCARNATION" Rum con wasanbon 720ml

Un rum sorprendente fatto con wasanbon, uno zucchero di canna giapponese di prima qualità comunemente utilizzato nella pasticceria tradizionale. Il primo naso è intenso, potente, con note di zucchero di canna, miele nero e banana molto matura. Con un po' di aerazione, otteniamo note quasi vegetali, un po' affumicate e pepate. L'attacco è fresco, intenso con note di miele e terra. Percepiamo anche sentori di fumo. Ritroviamo le note classiche del rum anche se è un po' grezzo, un po' autentico. Sentiamo la ruvidezza di un rum bianco tradizionale con un lato leggermente infuocato (alcol infiammato), mielato e animale. Il finale è leggermente rotondo e con una potente componente alcolica. Alla fine della degustazione siamo sulla cera d'api. Prodotto dalla Matsui House (fondata nel 1726), nella città di Kyoto, Giappone. Gradazione alcolica: 40% Si conserva per diversi mesi dopo l'apertura Prodotto giapponese importato direttamente dal Giappone da WeWantSake