Foie gras spalmabile con cacao e cognac

La crema spalmabile è la combinazione di foie gras e un profumatissimo brodo d'anatra, ridotto per ore. Facile da spalmare, il foie gras d'anatra spalmabile al Cognac si mangia su un toast alla griglia, una fetta di baguette contadina e servito come aperitivo.