EL MANZANO

Questo caffè proviene dalla fattoria principale di Emilio, El Manzano, la cui piantagione è composta per il 90% da bourbon rosso. In azienda è installato l'impianto di lavorazione del caffè, che consente un'essiccazione molto rapida delle ciliegie garantendone tutta la freschezza. Grande estimatore del caffè lavato, Emilio riserva parte del suo raccolto all'essiccazione naturale, apportandovi tutto il suo standard e la sua competenza. Questo bourbon rosso prodotto utilizzando metodi di essiccazione naturale offre una tazza equilibrata e molto fruttata con note dolci di ananas, cocco e frutto della passione.