FILETTI DI TONNO ROSA DEL NORTE 190 GR

Nei caldi mari che circondano le Isole Canarie vive un tonno detto Pinna Gialla, che viene catturato all’amo perché di piccole dimensioni. Lavorato, cotto, tagliato e inscatolato artigianalmente in giornata, non viene mai congelato e quindi mantiene intatte tutte le sue caratteristiche organolettiche. Questo tonno ha un tenue colore rosa (per questo viene anche detto “Almarosada”), la carne compatta e ul sapore inconfondibile. Prima di essere immesso sul mercato viene lasciato stagionare nell’olio per tre mesi.