Farina sia proteica, ricca di fibre, calcio e ferro, si usa come una farina tradizionale. Per preparazioni salate o dolci. Le farine di legumi donano leggerezza alle vostre preparazioni dolci, ma non ne alterano il gusto. Viene macinato nel nostro laboratorio in Francia utilizzando un mulino Astréïa e certificato Demeter (agricoltura biodinamica). [IG BASSO] Prodotto artigianalmente in Francia. Ingredienti da agricoltura biologica e biodinamica. Vegan, senza uova e senza lattosio. ADAL TERRA promuove approcci di imballaggio ecologico. La nostra confezione protegge sia il tuo prodotto che il nostro pianeta! Valori nutrizionali medi per 100g: Energia: 1340 Kj / 317 Kcal Grasso: 1,25 g - di cui acidi grassi saturi: 0,2 g Carboidrati: 42,2 g - di cui zuccheri: 1,5 g Proteine: 25 g Fibra alimentare: 18,03 g Sale: 0,013 g