Senape dolce per la salsiccia bianca alla monacense

La vera mostarda di salsiccia bianca di Monaco, come quella di una taverna bavarese: senape medio-piccante macinata grossolanamente e raffinata con sciroppo di zucchero dolce e maltato di barbabietola. Tradizionalmente la senape dolce si sposa bene con tutte le prelibatezze di Monaco; Salsicce bianche, polpettoni, wurstel alla birra, maiale arrosto, salatini, panini o con formaggio di malga.