Tè Genmaicha 90g

Ingredienti: 50% di tè verde sencha e 50% di riso integrale tostato 🍵 PREPARAZIONE DELLA GENMAICHA Infondere circa 2-3 g di tè (un cucchiaino) in 200 ml di acqua a circa 85°C per 3 min. È possibile effettuare una seconda infusione in acqua leggermente più calda (circa 90°C) e saranno sufficienti solo 30 secondi. Questo tè può anche essere immerso in acqua fredda per diverse ore per un risultato incredibilmente liscio. 👉🏽 Inoltre, poiché solo metà dell'infuso è tè, questa bevanda è meno caffeina di un sencha o di un altro tè verde puro. Questo genmaicha può essere consumato durante il giorno. 🌱 GUSTO Questo tè dal colore giallo pallido ha un sapore molto delicato, che ricorda un po' il popcorn. Sia discreto che caldo, perfetto per i momenti di coccole. 🌱 LE PARTICOLARITÀ DELLA NOSTRA GENMAICHA Il tè verde sencha utilizzato in questo Genmaicha (玄米茶, “tè di riso integrale”) viene raccolto in primavera a Fujieda (regione di Shizuoka, culla del tè verde in Giappone) dai nostri agricoltori partner, che producono anche il nostro matcha culinario. Dopo la raccolta, il tè verde sencha viene cotto a vapore per alcuni secondi per fissarne le proprietà prima di essere arrotolato come da tradizione giapponese, in modo da esaltarne tutti i sapori. Infine, viene mescolato in loco con riso integrale soffiato proveniente da una piantagione vicina. Questo tè verde sencha e riso integrale sono entrambi coltivati utilizzando metodi di compost naturali al 100%. 🌱 NUTRIENTI - BENEFICI PER LA SALUTE Ricco di vitamina B1 Ricco di antiossidanti Aiuta a regolare la glicemia Zero calorie e bassissimo contenuto di caffeina Favorisce il rilassamento e la concentrazione Notevole aiuto nell'eliminazione delle tossine dal corpo. 👉🏽 Altre virtù: Come qualsiasi altro tè verde biologico e di qualità, il Genmaicha favorisce una buona salute generale. Per citare tutti i suoi benefici (o quasi), avrebbe anche influenze favorevoli su malattie come reumatismi, artrosi, problemi di pelle secca, rughe, ritenzione idrica e carie dentale... 🌱 STORIA Genmaicha è anche conosciuto come "tè popcorn" per via dei pochi chicchi di riso scoppiati durante la tostatura e che ricordano i popcorn che conosciamo meglio. È nato a Kyoto. Una leggenda narra che il primo ad aver sperimentato questa miscela fu un contadino, che ebbe l'idea di permettere ai poveri di poter finalmente acquistare il tè, e beneficiare delle sue vitamine e minerali. In effetti, questa miscela di tè verde al 50% e riso al 50% costa meno del tè verde puro. Inoltre, le persone che soffrivano di malnutrizione lo consumavano perché i nutrienti del tè verde e del riso soffiato davano loro quasi la stessa sensazione di sazietà di certi cibi. Per questo stesso motivo il Genmaicha era prediletto anche dai monaci durante i periodi di digiuno, dai soldati con razioni alimentari molto ridotte e dalle persone convalescenti in attesa di poter riprendere una dieta normale. Nel tempo, il suo sapore conquistò tutte le classi sociali giapponesi. I più alti, hanno cercato di avvicinarsi all'eccellenza in termini di scelta del tè verde e qualità del riso integrale tostato. Capacità della scatola: 90 grammi, ovvero più di 40 ciotole Una piccola info per intenditori: Cultivar Yabukita