Tartufo estivo spezzato (Tuber Aestivum)

Provenienti da tartufi extra spezzati durante la raccolta, la cernita e la pulizia, questi preziosi frammenti consentono, grazie alle loro dimensioni, un ottimo trasferimento di aromi con i piatti associati. Aggiungilo alle uova strapazzate, al purè di patate o alle terrine fatte in casa.